Bourgogne Chablis cuvée vielles vignes - - Domaine MILLET
15.95 € TTC
La robe :
Robe La robe jaune paille de ce Chablis Vieilles Vignes est assez claire, mais avec des reflets chatoyants.
Au nez :
Le nez est très aromatique, avec une belle richesse d’arômes : de la cire d’abeille aux fruits secs.
En bouche :
La bouche est ronde, pleine, enveloppante, presque astringente sur les parois des joues. Beaucoup de richesse et de complexité, ce vin fait preuve d’une très belle maturité du raisin, mais où la fraicheur a su être conservée. La finale est longue et sirupeuse. Sans aucun doute, un vin de gastronomie. Ce Chablis Vieilles Vignes a le potentiel pour être gardé quelques années.
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Cépages : Chardonnay 100%
L’appellation d’origine contrôlée « Petit Chablis » est produite sur 1562 hectares dont 9 hectares propriété du Domaine Millet.
Géologie : Kimméridgien
Agedelavigne:30ans
Elevage/Vinification : En cuves thermorégulées
Garde : 2-3 ans